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今年のNOELディナーのメニューが決定しました~

12月10日までのご予約でワンドルンクサービスです(アルコールokです)

(23日はキャンセル待ちのみです)

12月23,24,25日の三日間

一日6組(ノエル、プラチナノエル)

NOELコース

8000円税込

☆自家製フォアグラテリーヌ 

 サーモンマリネとキャビア 

 ルッコラのサラダ 

 クランベリーのヴィネグレットソース

☆甘~い三島人参のブルーテと雲丹のコンソメスープ

☆ズワイガニ・プチロブスター・三島野菜を

 特製チーズフォンデュでどうぞ!

☆バケット

☆あしたか牛霜降りサーロイン 

 赤ワインのべルベットソース

 牛タンの赤ワイン煮と三島馬鈴薯のマッシュ添え

☆クレームダンジュとベリールージュのソルベ 

 ショコラ・ド・ショーをかけて

☆マリアージュフレール紅茶「エスプリ・ド・ノエル」

 または

 コーヒー(エスプレッソ)

プラチナNOELコース

10000円税込

☆オリーブ茶でポシェしたオマール海老

 コンソメジュレとキャビアを添えて

☆フォアグラソテーとスクランブル・ド・エッグ

 トリュフのソースで至福のひと時を!

☆甘~い三島人参のポタージュと

 ズワイガニのビスク メランジェ仕立て

☆伊豆金目鯛のヴァプール 雲丹のサバイヨン

☆バケット

☆あしたか牛霜降りサーロインと伊豆シカのグリエ 

 パートブリック包み

 三島野菜のガルニチュールと

 赤ワインのベルベットソース

☆クレームダンジュとベリールージュのソルベ

 ショコラ・ド・ショーをかけて

☆マリアージュフレール紅茶「エスプリ・ド・ノエル」

 または

 コーヒー(エスプレッソ)

11月30日までにご予約の特典

☆ワンドリンクサービス+ハーフスパークリングワイン

(甘口・辛口どちらか)一本プレゼント♪

12月10日までにご予約の特典

☆ワンドリンクサービス(アルコールOK)

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今年のNOELはいつにも増して豪華☆

いつも美味しいお野菜を提供してくださる

契約農家さんからも

たくさんの種類のお野菜を

作ってくださってるということで

三島野菜もたっぷり堪能できる

コースとなっております♪

ぜひ予約特典もゲットして

素敵なNOELにして下さいね!!

10/10本日店舗の機械トラブルの為

大変申し訳ありませんが臨時休業致します

ハロウィンメニューは明日からとなります

ご了承くださいませ

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ハロウィンランチセットできました!

10月11日~31日まで期間限定☆

「ハロウィンランチセット」

☆魔女風ピストゥースープ

☆国産鶏肉のクリーム煮スタンレー風

☆バケットまたはライス

☆かぼちゃのブリュレ

1500円(税込)

お手ごろな価格で期間限定メニューを楽しめます

予約いりませんが数に限りがあるので

ご予約して頂いた方が確実にかつ

スムーズにお出しできるのでおススメいたします

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Mugiからとってもお得なお知らせです!

10月はシェフのバースデー月

いつも31日の限られた方しか得をしないのもなんだと…

シェフから通達が!!!

10月の土日祭日

(6日7日8日13日14日20日21日27日28日)

お電話で前日までのご予約いただき「HPを見ました~」

と言っていただいた方に

注☆(お一人様1000円以上ご注文いただいた場合に限ります)

ランチドリンク、ディナードリンク(ディナーはアルコールありです)

ご予約いただいた人数分サービスいたします!

これは朗報☆

ぜひぜひご予約お待ちしておりまーす

9月の料理教室が終わりました

今回は名古屋コーチンのプロヴァンス風です
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名古屋コーチンは肉質がしっかりして旨味があるので

美味しかったです

トマトベースのソースで爽やかな一品ができました!

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オードヴルはアボカドと海老のグラタン

オードヴルが温かいのもいいですね~

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デザートは「ジェラート ド ミント」

ミントアイスと言っても好き嫌いも多いので

ソースをミントソースにして

ベースのジェラートは丹那牛乳

ソースをミント風味にしたことで

ミントがダメな生徒さんたちも

美味しい!これならたくさん食べれるわ!!なんて

言ってもらえました

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今日のお土産は

マリアージュフレール「EARLGRAY D'OR」

アールグレイ ドール

アッサムの茶葉に上質のベルガモットで香り付けした

とっても薫り高いアールグレイでした

今月と来月はハロウィン仕様

一目ぼれした器にアールグレイを入れました

ぶら下げるととっても可愛いかったです↓

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今月はもう一つ
プロヴァンサルソースに使ったトマトソースを

100g×2袋お土産につきました

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皆さんとっても喜んでいつもより時間を忘れて

シェフとの会話を楽しみました~

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先日たくさんのお客様にエントリーいただき

ハロウィンディナーの抽選を行いました

厳粛な抽選の結果ご当選した皆様には順次ご連絡を差し上げていますので

今しばらくお待ちくださいませ

また来年は53%OFFですので

ぜひチャレンジしてくださいね!

ハロウィンディナー当日の様子もまたアップいたしますので

おまちくださいませ

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お待たせしました!!

「毎年恒例企画☆ハロウィンディナー

シェフの年の数だけOFFします!今年は52%OFF」

予約日が決定いたしましたのでお知らせいたします

今年で14年目のブラッスリームギ

オープン当時から始めてるこの企画ももう14回目

今年はイタリアンなコースだそうです

フレンチのシェフがイタリアン?と思う方もいらっしゃいますね

シェフはもともとホテルシェフ、当然イタリアンもちゃんと修行してきました

いつもお店でパスタはないの?と聞かれてしまうんですが

フレンチなので…とパスタは頑なにお出ししてきませんでしたww

でもシェフのパスタ本当は絶品なんですけどね…

なのでシェフのイタリア料理はなかなか食べれませんから必食ですよ~

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この企画を初めて知る方もいらっしゃるので少し説明を…

シェフの誕生日は10月31日、そうハロウィン生まれなんです

シェフは自分の誕生日は祝われるんじゃなくて

祝いたいんだとへんてこな考えでして

そんなこんなで誕生日はお休みではなくハロウィンディナーとなりました

5000円のフルコースをシェフの年の数だけOFFしますということで

今年は52歳52%OFF2400円でご提供いたします

えーーーありえない~もともと2400円で元が取れるんじゃないの~

なんて思う方もいらっしゃるとは思いますww

5000円と言ってもシェフがその時つくるコースでそもそも値段はありません

OFFするにも設定がないとOFFできないということで5000円と決めているだけで

何も考えず何にしようかな~で作ります

実際は当店でお出しすれば5000円以上になってしまうコースばかりです

でもこればかりは来てみて食べたことのある方でないとわからないことですね

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上記の写真2枚は昨年のテーブルセット

せっかくハロウィンだからとテーブルセットにも

普段ではなかなかできないことをしますので

それも楽しみの一つです

すみません長々と話してしまいました

さて今年のコースは

「ハロウィン イタリアンコース」

アンティパスト…7種の前菜の盛り合わせ(かぼちゃのキッシュ・シーフードマリネ・カポナータ・トリッパの煮込み・リエット・カルパッチョ・もしかしたら自家製オリーブ!! )

プリモピアット…海老入りカルボナーラのグラチネ仕立て

セコンドピアット(魚)…マグロの軽いポワレ バルサミコソース かぼちゃのリゾット添え

セコンドピアット(肉)…あしたか牛のロースト 鶏肉のローマ風煮込みソース

ドルチェ…ブラッディソースのティラミス

カフェ…エスプレッソ マリアージュ紅茶

多少の変更はありますがこんな感じでいくそうです

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さて予約の方法ですが

昨年から先着順ではなく期間中お電話で抽選予約を受け付けます

2018/9/13~9/16の4日間です

受付時間は3時から5時半までの間でお願いいたします

その後予約数を超えると抽選となります

抽選日は18日これは公平に抽選いたします

抽選に当たるとこちらからご連絡いたしますので

18日~21日までの間にご連絡がなければ当たらなかったと思ってください

また当選してお電話した際、お出にならなかった時何度かご連絡いたしますが

期間中にご連絡が取れない場合次席の方になる場合もあることをご了承ください

一グループの代表の方がご予約ください

とてもめんどくさい予約方法なのですが

6テーブルしかない一日だけの特別ディナーですのでご了解ください

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☆三島大祭り当日の営業時間☆

基本的には歩行者天国がはじまる3時ら本格的に売り出しますが

お昼12時には第一弾を作り売れるように頑張るつもりです

終了は売り切れたらですが9時くらいまで

その時に応じますので遅く来る方は

お電話で確認することをお勧めしますよ☆

☆メニュー☆

フレンチトースト 500円

ソース4種類

☆100%メープルシロップ

☆果肉たっぷりストロベリーソース

☆濃厚マンゴーソース

☆三島馬鈴薯(メークイン)のミルクソース

鶏肉のトマト煮ソースのパスタ 500円

トマトライスコロッケ

(アランチーニ)5個入り 500円

駿河湾産シラスのキッシュ(ハーフサイズ) 600円

レーベンブロイドイツビール  500円

ソフトドリンク各種 350円

その日に応じてモヒートなどカクテルできるかもです☆

予約も受け付けますのでぜひお電話ください

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今日も暑かったですね~

ちょっと涼しげな画像とともに♪

本日ご予約いただいた貸し切りおまかせコースが

とーーーってもご好評いただいたので

夏の特別ランチコースにしてみました☆

10名~16名様

団体ランチコース(貸し切り)

オードヴルの盛り合わせ

旬の西麓野菜のスープ

あしたか牛のローストビーフ赤ワインソース

(お魚にも変更可能です)

バケットまたはライス

デザート(数種類から選んでいただきます)

コーヒー、マリアージュ紅茶、エスプレッソ

お食事中のワンドリンク

(ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク各種)

こみこみで!

4900円(税込)☆☆☆

これはほんとにほんとにお得なランチならではのコースです

ご予約で団体様でと限られてしまいますが

条件に見合えばぜひ☆おすすめします!!

☆☆あしたか牛の仕入れは限られているのと

ランチの貸し切りは他のご予約があるとできませんので

一週間~二週間前のご予約が確実です!!☆☆

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前日のお電話予約でドリンクサービスとHPに書きましたが…

予約のお電話でもHPを見たとも限らず

ドリンクサービスのことを言わないお客様もたくさんいるので

チケット作りましたw

次回使える券になっちゃいますが

5月26日で14周年を迎えるので

来てくださったお客様にお配りしています

アイスコーヒーかアイスティー ランチの時にサービスいたします

一枚で4名様まで使えちゃいます

Mugiはデザートにかなり自信があるのでランチセットにドリンクではなく

あえてデザートをつけちゃってます

お客様がヒソッ…と

ドリンクじゃなくてデザートなの面白いでしょと

お連れのお客様につぶやいたりしているのも聞こえてきますがw

ドリンクよりまずはMugiのデザートを食べてもらいたい一心で

ドリンク別になっています

お料理の後のデザートってとっても大切だとMugiは考えていて

お食事の満足度がかなり違います

なので「あえて」なんですが…

本当はドリンクも一緒に飲んでも欲しいですね

たとえばクレームブリュレにエスプレッソを一緒に飲むだけで

味がもっともっとよくなります

マリアージュってやつですね

そんな思いから14周年記念の何かサービスにと

心ばかりですがチケットお配りすることにしました

手作りのチケットなので配れない日もあるかもしれません

でもできる限りお配りしたいと思っています

あ、ちなみにホットコーヒーには代えられないのでご了解くださいませ

Mugiのランチにドリンクがつけば無敵にお得です☆

この機会にどうぞゲットしてください