静岡県にまん延防止等重点措置が

発令されました。期間1/27〜2/20

当店も感染拡大防止の為

営業時間を変更いたします。

ランチは11時30分〜13時30分

11時30分のみ予約ができます。

店内5テーブルしかないなので

お早目のご予約をおすすめ致します。

ランチ最終お客様受け入れ時間は

12時30分です

ディナーは前日までの予約営業となります。

18時00分から20時00分です。

コースのみ4400円税込、6600円税込

アニバーサリーコース7100円税込

その他7100円以上のコースは

要相談で承ります

19時でも予約は受け付け致しますが

時短営業の為 20時00分に閉店致します。

☆尚今回のコロナウイルス対策として

1.黙食でお願い致します。

2.アルコールの提供はありません。

ご不便をおかけしますが

よろしくお願い致します。

2月よりコース内容変わります

Mugiコース

4400円(税込)

・3種のチーズと鴨肉のリエット

・三島西麓野菜のポタージュスープ

・メインをお選びください

1乳飲み仔牛のベーコン巻ロースト

 粒マスタードソース

2海の幸のバターソテー

 牡蠣入りクリームソース

・バケット(バターor有機オリーブオイル付き)

・選べるデザート

・カフェorエスプレッソorマリアージュフレール紅茶

スペシャルコース

6600円(税込)

・伊豆猪のテリーヌと三島野菜のマリネ キャビア添え

・牡蠣や海の幸のブイヤベーススープ

・あしたか牛(肩バラ・テール)のラグー

 ゴルゴンゾーラorブリーorパルミジャーノから

 お好きなチーズでグラチネします!

・バケット(バターor有機オリーブオイル付き)

・デザート盛り合せ

・カフェorエスプレッソorマリアージュフレール紅茶

アニバーサリーコースは変わりません

Anniversaryコース

7100円(税込)

伊豆鹿肉のショーフロアチーズサラダ添え

三島西麓野菜のポタージュスープ

白身魚(スズキ又は真鯛等)のポワレ アメリケーヌソース

ロッシーニ風 あしたか牛のステーキとフォアグラソテー

バケット バター又はオリーブオイル

生クリームホールケーキ12cm(1組に1台)

テイクアウトできます(半分・全部・お好みにカット)

カフェorマリアージュフレール紅茶orエスプレッソ

おまかせのコースがご希望の方はシェフにご相談ください

1万円~承ります

今年もやります!

三島甘藷の焼き芋入り

トリュフチョコレート

毎年ご好評いただいておりますシェフの生チョコ

今年はお世話になっている農家さんにかねてから

懇願していたお芋を作っていただき

極上のシルクスイートをゲット!

生チョコからトリュフに変えて

今年も美味しいムギのチョコレートで

大切な方にお届けしてはいかがですか!

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パッケージはコレ

大きさは違いますが中身のトリュフは

同じ大きさはいります

(専門店ではないのでパッケージは予告なく

変わることもあります)

青白の箱は少し大きくて高級感があります

ベアの方はなんて言っても可愛いです!!

袋も共袋があります

青白の箱は白いフロストの無地袋です

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中身を入れたイメージです

お箱に入るできるだけ大きいものにします!

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ベアの方は箱が少し小さい分みっちり感がありますw

シェフのトリュフは中に美味しい三島甘藷を

丁寧に焼き芋にして甘みを引き出した後

クラッシュしてガナッシュに混ぜます

チョコと焼き芋の相性は抜群で

チョコレートに焼き芋の風味がしっかりあって

美味しくなります!!

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試作を割ってみました

お芋がゴロゴロ~

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今年シェフがいつも以上に気合を入れているのは

農家さんのシルクスイートがあまりにヤバすぎて

にやにやが止まらないからw

焼き芋にすると蜜がダダ漏れwww

ガナッシュと同じ柔らかさと甘さが負けないから

極上のトリュフができました

この焼き芋チョコ少し寝かせてお芋とチョコを

一体化させると進化して美味しさ増すんですが

今年は寝かす前から超美味しい!!!!!

絶対皆様にお勧めしたく気合を入れております

本日1/14より予約開始~

1月末日締め切りです

数がそんなにできないのであっという間ですw

お電話か店頭にて予約受け付けます

4個入り850円(税込)

受け取りは2月11日~14日

ところが!

シェフ血迷ったのかw

1月20日までに早期ご予約してくれた方

100円OFFだそうで

750円(税込)となります

ぜひこの機会を逃さないでくださいね!

2021年末 12月30日31日お休み

今年も 色々ありましたが ありがとうございました。

2022年も よろしくお願い致します。

2022年始 1月のお休みは

元旦日、11日、12日、13日、18日、20日、25日、27

がお休みです。(基本定休日 火曜日、木曜日)

1月2日~5日ランチ営業のみ

11時30分~12時00分までのお席の予約受付致します

基本的に5テーブルしかありません。

2回転営業はしない予定です

閉店時間は13時30分+αです

お早目のご予約をお勧めいたします

なおディナー営業(1月2日~5日)はありません

テイクアウトも休止しています

業者等が稼働してからとなります

コロナ禍で助けていただいたテイクアウトでしたが

ここで一度終了させていただきます

テイクアウトについてご相談があれば

お電話や店頭にてお聞きしますので

聞いてみてください!

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NOELディナー2021

コース内容はこちらです

8000円(8800円税込)

☆三島馬鈴薯とオードブルのリース仕立て

 (フォアグラのフランやキャビアなどを使った贅沢なオードブルです)

☆フランス産ラパンと三島野菜のクリームスープ

☆オマール海老のパートフィロー包み

☆特選あしたか牛のステーキと赤ワイン煮の二重奏

☆バケット(お代わり自由)

☆フランボワーズとチーズのムースピスタチオジェラート添え

☆マリアージュフレール紅茶orエスプレッソorカフェ

12月22(水)、23(木)、24(金)、25(土)、26(日)の5日間

ディナーはノエルディナーのみとなります

今年もシェフが心を込めて大切なお時間を美味しい料理で

おもてなし致します

ご予約時間は18時00分~19時00分までの間にお願いいたします

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10月10日は二女の結婚式の為

10日~12日の定休日まで臨時休業いたします

昨年からコロナ過にて延期延期で

式自体をやめてしまおうかとも悩んでいましたが

規模を縮小してなんとか挙げることができそうです

緊急事態宣言が明けさあこれから経済を回すぞ~

という時期ではありますが

娘を盛大に祝ってやりたいと思います

15日過ぎ頃からメニュー変更、席数や時間の緩和

お客様に気持ちよくご来店いただけるよう

準備も進めていきますので

もう少しお待ちくださいませ

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ハロウィンディナー抽選が終わりました

当選した方にはすでにご連絡しております

外れてしまった方ごめんなさい!!

今年は直近までコロナ過が広がり

4組になりましたが

私たちもワクチンも打ち終わり

日頃の感謝をシェフのお誕生日とともに

楽しんでいただきたいと思います

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緊急事態宣言解除まであと3日

まだ解除とは決まっていませんが

今のところ解除後もしばらくは

お酒提供と時短解除が少し伸びるくらいで

席数などは変えずに様子を見ながら

やっていこうと思います

でも今回明らかに変わったのは

私たちがワクチン2回接種が無事終わったこと

お客様にも私たちにも少しでも

安心材料が増えたことは本当に良かったです

ただ二人きりで切り盛りしているので

この先もやっぱり色々無理はできませんが

できる限りの範囲で全力で頑張っていきたいです

ハロウィンディナーの抽選もあと3日です

コロナの終息はまだ先ですが

少しずつ光が見えてきますように…

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コロナでバタバタしてますが

今年も負けじとやりますよ!

Halloween&シェフのbirthday

シェフの歳の数だけoffしますディナー

今年は55歳55%off☆

5000円のコースを55%off

2250円でご提供します

コロナ禍の為

4組様各2名ずつ8名様

6時スタートとなります

多数ご希望がある時は

厳選なる抽選です

当選した方はキャンセルはできません

シェフが自分の誕生日に

感謝を込めて恩返ししたい為

特別なコースとなりますので

ご了解頂ける方どしどし

ご応募下さいね!