11月からMugiコースがかわります

4400税込

・フランス産カマンベール入りパテ・ド・カンパーニュ

三島西麓野菜 蕪のマリネ添え

・三島甘薯(サツマイモ)のポタージュ ラテ仕立て

・アトランティックサーモンのポワレ アサリのブイヤベースソース

・バケット、バター又はオリーブオイル

・デザート 1品お選び下さい

・カフェ、エスプレッソ、マリアージュフレール紅茶

2022年12月23日、24日、25日

 1日限定4組様 お電話にて予約受付開始します。

2022ノエルコース 10,000円税抜き

・丹那牛乳のモッツァレラチーズの軽く焼いたタルティーニ

  ハモンセラーノ・紅ほっぺ苺と共に

・伊豆鹿肉と北海道産ホタテ貝柱のショーフロワ 薔薇のサラダ仕立て バルサミコの香り

・特製コンソメスープ

  ブランシールしたあしたか牛を添えて

・オマール海老と三島馬鈴薯のソテー シャンパンのヴァンブランソース

・霜降りあしたか牛のステーキ フォアグラとトリフの入った

   贅沢な赤ワインソース

・バケット、バター又はオリーブオイル

・しっとりガトーショコラと

  パッションフルーツソースのワルツ

・カフェ マリアージュフレール紅茶

ご予約は055-973-3226迄。

MUGIコース 4400円税込み 前日迄に要予約

10月14日からスタート 

・銀杏入り鴨肉のテリーヌ サラダ添え

・三島産かぼちゃのポタージュ  ラテ仕立て

・静岡産金目鯛と海老・貝類のプロヴァンス風

  パピヨット仕立て

・バケットとバター又はオリーブオイル

・デザート 1品お選び下さい

・カフェ・エスプレッソ・マリアージュフレール紅茶

スペシャルコース  6600円税込み 前日迄に要予約

・スモークサーモンとフランス産チーズのサラダ 粒マスタードドレッシング

・三島かぼちゃのポタージュ ラテ仕立て

・宮城県産 牡蠣のフローレンス風グラタン ダブルチーズ

・霜降りあしたか牛のステーキ キノコの赤ワインソース

・バケットとバター又はオリーブオイル

・デザート 1品お選び下さい

・カフェ・エスプレッソ・マリアージュフレール紅茶

☆当日コース5900円税込み

・本日おまかせオードブル盛り合わせ

・季節の三島西麓野菜のポタージュスープ

・霜降りあしたか牛のステーキ 赤ワインソース

・バケットとバター又はオリーブオイル

・デザート 1品お選び下さい

・カフェ、エスプレッソ・マリアージュフレール紅茶


Dhdu6036

☆Mugiコース 4400円税込☆

秋の鴨づくしコース

鴨のコンフィとフランス産チーズのサラダ仕立て

三島カボチャのポタージュ 鴨のクネル入り

フランス産鴨ムネ肉のポワレ カシスの香り

赤ワインソース

バケット

デザート 1品

カフェ又はマリアージュフレールティー

20150409_160136

☆スペシャルコース 6600円税込☆

地元の食材を活かしたオードブル盛り合わせ

(伊豆鹿、丹那牛乳チーズ、あしたか牛、三島野菜)

三島馬鈴薯のヴィシソワーズスープ

(気温が下がってくると温製スープにかわります)

フランス産ラパンの煮込みと

あしたか牛のロースト 粒マスタードソース

バケット

デザート 2品お選び下さい

カフェ

Img_8903

☆アニバーサリーコース 7100円税込☆

地元の食材を活かしたオードブル盛り合わせ

(伊豆鹿、丹那牛乳チーズ、あしたか牛、三島野菜)

三島馬鈴薯のヴィシソワーズスープ

帆立貝のバターソテー 白ワインソース

あしたか牛のフィレステーキ ボルドーソース

バケット

旬のフルーツの純生クリーム使用のホールケーキ

カフェ

Img_3250

Img_2713_2

7月20日より夏季の間

Mugiコースをお休みします

その間只今ランチでご好評のコースを

ランチ・ディナー共にご提供します

夏季限定『マルシェコース』4900円(税込)

伊豆の食材を使ったオードヴル

三島馬鈴薯のヴィシソワーズスープ

メインをお選びください

1.あしたか牛のステーキ 三島野菜添え

2.カナダ産オマール海老のポワレ

 アメリケーヌソースクレメ

バケット

デザート

本日のデザートの中からお選びください

カフェ又はマリアージュフレール紅茶

Img_8951

☆飲み放題コースご案内☆

飲み放題付き(2200円)は6名様より12名位です。

下記コースよりお選びください。

予約人数、曜日等により貸切もございます。

☆ディナーコースご案内☆

Img_8903

7月のコースメニュー

Mugiコース 4,400円(税込) 7月20日のご予約から変わります

・小海老とホタテ貝柱 豆乳ブランマンジェ

 ニューサマーオレンジ風味

・三島馬鈴薯のヴィシソワーズスープ又はパルマンテェ

・牛ほほ肉のパートフィロー包み ラタトゥーユを添えて

・バケットとバター又は有機オリーブオイル

・お好きなデザートお選びください

・カフェ又はマリアージュフレール紅茶

スペシャルコース 6,600円(税込)

・あしたか牛と夏野菜のゼリー ハモンセラーノ生ハム添え

・三島馬鈴薯のヴィシソワーズ 枝豆のムース

・あしたか牛のステーキ マデラソースと

  うなぎのパートフィロ包み 伊豆ワサビのクリームソース   

・バケットとバター又は有機オリーブオイル

・デザート1品とジェラート

・カフェ又はマリアージュフレール紅茶

Pfka1177

Anniversaryコース 7,100円(税込)

伊豆の食材を使ったオードブル盛合わせ

三島馬鈴薯のヴィシソワーズスープ

うなぎのパートフィロ包み 伊豆ワサビのクリームソース

あしたか牛のフィレ肉とロース肉の饗宴  2種のソース

バケット バター又はオリーブオイル

生クリームホールケーキ12cm(1組に1台)

テイクアウトできます(半分・全部・お好みにカット)

カフェorマリアージュフレール紅茶orエスプレッソ

☆暫くの間 コース料理で営業いたします。

秋にはアラカルトを含めたメニューを予定しています。

6月の新コースメニュー

Mugiコース 4,400円(税込)

・小海老とホタテ貝柱 豆乳ブランマンジェ

 ニューサマーオレンジ風味

・三島産じゃがいもと新玉ねぎのポタージュ『パルマンティエ』

・牛ほほ肉のパートフィロー包み ラタトゥーユを添えて

・バケットとバター又は有機オリーブオイル

・お好きなデザートお選びください

・カフェ又はマリアージュフレール紅茶

スペシャルコース 6,600円(税込)

・伊豆産 猪の生ハム・サラミとモッツァレラチーズ

 初夏の野菜サラダ添え

・三島産じゃがいもと新玉ねぎのポタージュ『パルマンティエ』

・あしたか牛のステーキ ポワブルソース

     とフランス産鴨肉のポワレ トリュフソース

(フォアグラの在庫が予定数となりましたので終了致します)

・バケットとバター又は有機オリーブオイル

・デザート2品お選びください

・カフェ又はマリアージュフレール紅茶

Anniversaryコース7100円(税込)

伊豆の食材を使ったオードブル盛合わせ

三島産じゃがいものポタージュ『パルマンティエ』

白身魚(スズキ又は真鯛等)のポワレ プロヴァンスソース

ロッシーニ風あしたか牛のステーキとフォアグラソテー

(フォアグラの在庫が予定数となりましたので終了致します)

ロッシーニ風あしたか牛のステーキと鴨肉のポワレ

バケット バター又はオリーブオイル

生クリームホールケーキ12cm(1組に1台)

テイクアウトできます(半分・全部・お好みにカット)

カフェorマリアージュフレール紅茶orエスプレッソ

☆これから少しコースメニュー

変わることございます

ご予約の際ご説明させていただきます

☆おまかせのコースがご希望の方はシェフにご相談ください

1万円~承ります