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この夏は本当に暑くて長引きましたね

やっと富士山に雪がかかるまで涼しくなりました

この夏からランチに登場した

伊豆鹿肉やフランス産のホロホロ鳥

ハンバーグやグラタンのランチに比べると

少々お高いメニューにもかかわらず

とにかく大人気で驚いていますw

伊豆鹿肉はクセが少なく敬遠してた方も

とても食べやすいんです

そしてシェフの腕にかかるとまあ柔らかくて

ソースとあいまうともお~美味しい一皿!!

鉄分などの栄養価も高いのでとくに

女性に食べてもらいたい一品なんです

ランチでお気軽に本格フレンチいかがでしょうか?

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もうすぐハロウィンです

ハロウィンにご抽選くださった皆々様

本当にありがとうございました!

抽選も無事終わり当選のご連絡をさせていただいた

方々はとても喜んでいらっしゃいました

シェフも特別メニューの構想を巡らせながら

日々過ごしていますw

10月31日にお会いできるのを楽しみにお待ちしております

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2019年 NOELメニューです

NOELコース・おまかせNOELコースは要予約です

NOELコース8000円税別と

おまかせNOELコース10000円税別です

11月末日までのご予約でワンドリンク(アルコールOK)サービスいたします

12月21日・22日・23日・24日・25日の5日間です

21日と22日はコース 通常Mugiコースもやります

23日~25日はコース(1日5組限定)だけです。

NOELコースは 

・本間さんのおいしい人参のジュレ
 ノルウェーサーモンのミ・キュイ
  ウッフトラウトとソフトシェルを添えて

・伊豆シカ肉のロースト ショー・フロワ仕立て

・北海道産ホタテ貝と黒トリュフのコンソメスープ

・カナダ産オマール海老と真鯛のファルス
 シェリー酒のブールブランソース

・あしたか牛・ホロホロ鳥・フォアグラの
 パイ包みウエリントン風
  フランス産キノコの赤ワインソース
                        
・バケットとフランス産バター

・ショコラロワイヤルとピスタチオアイス
  伊豆産紅ほっぺ苺のソース

・マリアージュフレール紅茶又はカフェ

おまかせNOELコースは

オードブル2品・スープ1品・魚料理2品・肉料理2品・デザート1品

の構成になります

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マルシェコース3300円税込み(月ー木限定)

オードブル又はスープ

・舌平目のムニエル アメリケーヌソース

・鴨のコンフィ フォンドヴォーソース

バケット

本日のデザート

コーヒー又は紅茶

ムギコース4400円税込み

本日のオードブル

西麓野菜のスープ

・伊豆鹿肉のグリエ ボルドーソース

・牛ホホ肉の赤ワイン煮

・真鯛のブレゼ ヴァンブランソース

・あしたか牛のステーキ 赤ワインソース+500円追加料金

バケット

選べるデザート

コーヒー又はマリアージュフレール紅茶

(要予約)

スペシャルコース6600円税込み

・オードブルの盛り合わせ

・海老のビスク

・真鯛のブレゼ ヴァンブランソース

・あしたか牛ステーキとフォアグラソテーのロッシーニ風

  三島馬鈴薯のドォフィネ(グラタン)添え

・バケット バター又は有機ヴァージンオリーブオイル

・3種デザートの盛り合わせ

 (ケーキ2種お選び下さい)

コーヒー又はエスプレッソ又はマリアージュフレール紅茶

Aランチコース各1300円税込み

・煮込みハンバーグ

・海の幸グラタン

・海の幸ドリア

・シーフード欧風カレー

・舌平目のムニエル アーモンドクリームソース

・三島豚肉のグリエ ラタトゥイユソース

がチョイス出来ます。

上記全品に

シーザーサラダ

バケット又はライス

選べるデザート

が付きます

Bランチコース各2500円税込み

・フランス産ホロホロ鳥のロースト

・フランス産鴨のコンフィ サラダ添え

・伊豆鹿肉のグリエ ボルドーソース

・牛ホホ肉の赤ワイン煮 

・真鯛のブレゼ アメリケーヌソース

がチョイス出来ます。

上記全品に

西麓野菜のスープ

バケット又はライス

選べるデザート

が付きます

Cランチコース各3000円税込み

・カナダ産オマール海老のポワレ

  アメリケーヌソース

・フランス産フォアグラのソテー

 蜂蜜の誘惑

・あしたか牛のレアステーキ

 ピリッと青唐辛子ソース

・あしたか牛のグリエ 赤ワインソース

がチョイス出来ます。

上記全品に

西麓野菜のスープ

バケット又はライス

選べるデザート

が付きます

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ハロウィンの抽選予約締め切りまであと一週間です

5000円のフルコースがシェフの年の数だけオフ☆

53%なので2350円(なんと!税込)

毎年大人気のこの企画

今年は…黒!ハロウィンらしいコースにしました

☆スモークサーモンと海老の黒オリーブのタプナードソース

☆三島馬鈴薯とビーツのダイイングメッセージポタージュ

☆帆立貝のソテーイカ墨リゾット添え

☆あしたか牛とフォアグラの闇に包まれたメイン

☆バケット

☆かぼちゃのタルトと黒ゴマのジェラート

☆カフェ又はマリアージュフレール紅茶

名前はおどろしいのもありますが

シェフの30数年の料理人の腕を存分に振るいます

なんてったって自分のBirthdayですからwww

抽選予約はお電話で!

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