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ホロホロ鳥やフランス産のフォアグラが数年ぶりに

解禁となりやっと入手できるようになりました

シェフが「この夏は肉でガッツリ行くぞ!」と

言ってますw

ムギはハンバーグやグラタンなど

ランチは熱々系のメニューが人気で

どちらかというと冬メニューが多いんです

夏場になると暑くて外に出たくないし

食欲もわかなくて…とそうめんに走りがち

なんとかムギでスタミナをつけてもらおうと

夏向きのメニューとしてお目見えしそうです

ムギらしくガッツリ肉メニュー

ディナーではブルターニュ塩で味付けされている

ホロホロ鳥

ランチでは何かソースをかけようかと模索中

写真↑は軽いデミソースをかけていますが

これがまた美味しいのなんのって(⋈◍>◡<◍)。✧♡

旨味の強いホロホロ鳥お手拭き多めに出しますので

ぜひ骨のところを手づかみでワイルドに食べていただきたいです

そして!

伊豆鹿肉ももちろんランチメニュー入りします

鉄分などの栄養豊富で女性に優しい鹿肉

ぜひこの夏ムギでしっかり美味しいお肉を食べて

夏を乗り切ってもらいたいです

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(写真はクラフトハヤシさん協力)