ホロホロ鳥が
安定して入荷してきました。
ディナーメニューの

ブルターニュの塩でグリル
とても味わいがあり美味しいですよ。
2300円です。

GWの営業は火曜日(30日)だけ休みです。
通常のランチ・ディナーの営業致します。
6テーブルしかないので混みあうのが
予想されます。
ご予定が決まりましたらお早目のご予約をお願いします。
055-973-3226

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刀剣乱舞イベントが終わり、

その余韻に浸っていたら

ブログ書くのがとんでもなく

遅れてしまいました(;^ω^)

気が付けば桜も終わり‥筍の季節です

毎年酪農家の方の竹林から届く筍

掘りたてを大きな窯で炊き上げ

そのあと大きなバスタブくらいの入れ物に

冷たい井戸水でずーーーっとさらしてくださるので

とおーーーっても美味しい筍が

Mugiに入ります(⋈◍>◡<◍)。✧♡

和食のように煮物ももちろん美味しいですが

Mugiではガルニ(付け合わせ)として

贅沢に使わせていただきます!

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ブイヨンで軽く煮込みハーブソースを

かけるだけでめちゃめちゃ美味しい

筍のお料理が出来上がります

とにかく最初の時期はとてもクリーミィな味わいで

その後だんだん変わっていきます

その最初の味わいを食べれるのはほんの少しの間

貴重なんですよ~

Mugiはいろいろな方々にとてもよくしてもらい

極上品が安価で仕入れできるので

本当に幸せです

この時期は筍!

Mugiの美味しいお料理を

さらに美味しく彩ってくれるので

ぜひ足繁く通っていただきたいです

4月18日(木) ランチお休み致します

4月21日(日) ディナー予約営業です

4月26日(金) ディナー貸切り予定です。

お早目のご予約お待ちしております。