9月の料理教室が終わりました

今回は名古屋コーチンのプロヴァンス風です
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名古屋コーチンは肉質がしっかりして旨味があるので

美味しかったです

トマトベースのソースで爽やかな一品ができました!

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オードヴルはアボカドと海老のグラタン

オードヴルが温かいのもいいですね~

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デザートは「ジェラート ド ミント」

ミントアイスと言っても好き嫌いも多いので

ソースをミントソースにして

ベースのジェラートは丹那牛乳

ソースをミント風味にしたことで

ミントがダメな生徒さんたちも

美味しい!これならたくさん食べれるわ!!なんて

言ってもらえました

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今日のお土産は

マリアージュフレール「EARLGRAY D'OR」

アールグレイ ドール

アッサムの茶葉に上質のベルガモットで香り付けした

とっても薫り高いアールグレイでした

今月と来月はハロウィン仕様

一目ぼれした器にアールグレイを入れました

ぶら下げるととっても可愛いかったです↓

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今月はもう一つ
プロヴァンサルソースに使ったトマトソースを

100g×2袋お土産につきました

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皆さんとっても喜んでいつもより時間を忘れて

シェフとの会話を楽しみました~