003_4ちょっぴり更新遅れてしまいましたbearing

5月21に 

三島焼酎チットラッツスイーツの

お披露目会がありました!

今回は甘藷のスイーツの時よりちょっぴり少ない

9店舗のお披露目でしたが、

何は無くともスイーツheart01とっても盛況でした!

001 今回はチットラッツのボトルデザインを手がけた

木村美穂さんもご参加されて

とっても楽しい時間を過ごせました~

私木村さんのチットラッツのデザイン画がとっても好きで

原画が展示されていて思わず「欲しい!!」って

口にしちゃいました!

当然シェフに駄目だしされたので諦めたんですが…

次の日たまたま千歳屋さんがチットラッツのチラシを

持ってきてくれたのですがとてもチラシとはいえないほど

素敵なものだったので額に飾りました。

お話を聞くと木村さんもMugiに何度か足を運んでいただいたそうなんです感激でした!

さてさてMugiのチットラッツデザートの肝心のお味ですが…もちろん絶品です!

クレープシュゼットとは

フランスの伝統的なお菓子の1つで

クレープをリキュールやキャラメルソースで煮た後、

ブランデーなどをかけてフランベします、

よくTVなどでオレンジの皮をらせん状にして

火をつけたブランデーを流すパフォーマンス

見たことありませんか?

Mugiではそのクレープシュゼットを

チットラッツでアレンジしました。

オレンジとチットラッツのソースでクツクツ煮たクレープに

最後チットラッツをかけてフランベ。蒼白い炎がとっても妖艶で

チットラッツの上品なお芋の香りも広がってたまりません

ソースもオレンジ風味でさっぱりしているのにすごくクリーミィなコクがあって

なんともいえない美味しさlovelyシュゼットはホントは冬のデザートなんですが

爽やかなので夏にぴったりのデザートに仕上がりました

少し照明を落とし、炎を付けたままテーブルに運びますので

素敵な時間を過ごせると思います!