1881 1/25まで恒例の三島大根祭りをやっています、って言ってももうあと1日ですが…(苦笑)Mugiでは昨年からの大根とフォアグラに加え、大根のクリームポタージュを一品として出していました。新メニューはかかさず味見をしてい私ですが、ここ最近タイミングが合わず、不覚にもどんなお料理かご説明できずにいました。それがついこの間、食する事ができたのですが、ほんとに感激しました!大根のポタージュは今だかつて聞いた事も見た事もなく、クセがあるからどうなんだろう?って言うのが正直な気持ちでした。それがなんとなんと!ほんとにクリーミィで一瞬、チャウダー!?みたいな味です。なので大根の他に何か入っているのかと聞くと大根は水分が多くてなかなかとろみが出ないのでほとんど大根しか入っていないとの事。たしかに匂いは大根なのに口に入れるとなんてクリーミィで美味しくて後味がさっぱりしていて前回の「フレンチピッツァ」に続きやっぱりシェフってすごい!!と思わざるをえませんでした。大根祭りが終わっても三島大根が手に入るかぎりメニューはあると思うので、このブログを見た方はぜひぜひ注文してみてください!

20090108mog00m200017000p_size5 神の雫が13日、やっとドラマ化!スタートしますね!あの漫画はほんとにはまります。ワインにたずさわる者としては特に!漫画に出てくるワインがことごとくネットのワインショップから消えていく噂を耳にしたときは「なんだかな~」と思いましたが、やっぱり飲んでみたくなるのが人の常、漫画の影響も落ち着いてきた頃から気が付くと少しずつ「神の雫」に出てくるワインがワインセラーの中に増えていきました(笑)ここ数年ワインブームも落ち着きましたが2000年代はワインのよい年が多いです♪「神の雫」がメディアに出る事でブームではなく日本人が本当に気軽にワインを楽しんでもらえるような潤滑剤になってくれるといいなぁと思います。まったく個人的な話ですが…韓国ドラマの「コーヒープリンス一号店」(私の今イチオシのドラマです♪)でも恋人同士が「神の雫」を読んでいるシーンがあるんです♪ソレを見たときには「あっ~!」って思いました。韓国ではぺ・ヨンジュンが雫役でこれからドラマ作りがスタートされるとか?ワインを知らない人でもホントにはまります!実際、いま私の友人の旦那様が、まったくお酒を飲めないにもかかわらず、私に「漫画を貸して!!」と言われて、今は「ソムリエになろうかな?」なんて冗談を言うほど読み耽っていますから…Mugiでは「神の雫」に出てくるワイン多数揃えていますよ、もちろんそれだけじゃなく、美味しいワインを低価格でご用意しております!

お知らせでもちょこっとお話しましたが、昨年、シェフがめちゃくちゃ美味しいお料理を考案しちゃいました!毎年ハロウィンの日はシェフのバースディーということで5000円のコース料理をシェフの歳の分だけOFFにする企画があるのですが、その時にお出しした「フレンチピッツァ」と言う一品。シェフ自身も「俺ってスゲ~」などとめずらしく豪語していたのですが、実際私がお目にかかるまでは2ヶ月ほどあり、名前だけでは「ピザ!?」と全然ピンと来ませんでした。でもハロウィンの後、お客様から「あの」お料理をぜひ定番メニューの1つにして欲しいというメールをいただき、自信があると言っただけのことはあるんだなと思っていました。年末に私の友人と忘年会がありMugiでやらせてもらった時、あの!「フレンチピッツァ」が出てきたんです。見た目はピザって感じじゃないんですが、食べるとちゃんとピザなんです!!といってもピザ生地はなくてそのかわりに贅沢にもカマンベールチーズを大胆に横半分に切ってそれが生地の変わりに!その上にはオマール海老とホタテのほんのりレアに火が通ってるものが綺麗に並んでいてほんのり温めてあるんです。ナイフフォークで切るとチーズがとろ~りオマール海老とホタテに絡んで…も~うたまらない美味しさでした。カマンベールチーズ半分って結構な量だと思うのですが、Mugiのはとーっても美味しくて癖のないものなのでぺロッとたいらげちゃうんです。コレはホントに[ピザ」ではなく「フレンチピッツァ」なのです。私も定番メニューに入れた方がいいってシェフに掛け合いました。メニューに入れる事は可能なのだそうですがお値段がどうしても高くなってしまうことと仕込む段階があるので突然ではできないらしく、予約しなければならないと言う事がネックになるそうです。でもお電話などで予約してくださればいつでもお出しできるそうです!このブログを見たMugiファンの皆々様一度予約注文して食べて見てください!!

新年明けましておめでとうございます。

不況といわれている毎日ですがそんなものに負けずに

美味しいお料理を作り続けてゆきたいと思います。

今年もお客様との出会いがたくさんありますように…

2335_2 三島コロッケがB1グランプリで

9位になり

三島の野菜が

世に知れ渡りつつある

今日この頃ですね

そして今年も

やってきました

甘藷の季節

Sweets  Sweets  Sweetsheart04

11月3日の宿場祭りに                甘藷のSweetsイベントがプラザホテルの通路で

開催されます!

Mugiももちろん参加scissors

新作完成いたしました~good

「三島甘藷ア・ラ・モード」

食べたら…

「う・う・う・うま~いlovely

今年は3品新作でお出しします

他のスイーツ達も絶品ですheart04

どれも自信作になりそうですhappy02

もちろんお値打ち価格なんです!

広報にも載ります!

みなさまぜひぜひ足をお運びください!

2324

  2作目☆

三島甘藷

ジェラートの

フレンチロール☆

昨年から

注目されている

甘藷のジェラート

そのままじゃお店でしか食べれないから

クレープで巻いちゃおって

そして巻いたらこれがまたおいしheart04

スティック状で歩きながら食べれる~

ジェラートがシェフにしかできない

オリジナルな美味しさだから

食べれるのはココだけ!

てまひまかけてますよ~(ほんとにcoldsweats01)

なのになのになのに11月3日当日は、

なななななな、なんと!特別価格の200円happy02

ありえないシェフの太っ腹。

味を知ってもらいたいんですって!

数に限りがありますから早い者勝ちですよ~ん

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆  

本格フレンチをお箸で気軽に!

1892 BrasserieMugiは美味しいお料理とワインを気軽に楽しんでもらえるお店です

ワインだけではなくビールも                    ソフトドリンクもお店にある                       メニューは全て                             シェフが                                   「美味い!」と思ったものしかありません

                                       だから自信をもってお薦めできます☆

店内も暖かな雰囲気でくつろいでもらえるように心がけています

ランチは大人気☆自慢のデミグラスソースが美味しい煮込みハンバーグや                      シーフードたっぷりのグラタンを                  サラダ・パンorライスデザート付きで1000円~                       お得なランチコース2500円~まで

ディナーも本格フレンチをお手軽なお値段で楽しんでいただけます

またこれからの季節、忘年会や新年会などのPartyにみんなでわいわい1つのお皿から                                                              お取り分けできる「わいわいプラン」                                          (4名様より要予約)に飲み放題なども                                         ございます!

ただ…Mugiは6テーブルしかない小さなお店です。スタッフも裏方を入れて3名                                                          実際は2人で一所懸命運営しています                                      団体様も25名~30名くらいで満席です                                                        混んでくるとお待たせする時もしばしば                                       でもだからこそできるおもてなしを                                       手を抜かず心がけています

Mugiへのご来店心よりお待ちしております

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