この間「MIKAN」という子育て支援フリーペーパーがあるのですが、今回記念すべき創刊号に子育て支援事業協賛しているMugiが掲載されました~happy02この企画・制作をしている「ふじやまママ」と言う団体は子育て真っ最中のママたちがもう10年も前から自費出版で情報誌を発行してきたそうです、すごいですねshineそれに今回市や県が協力する形で新たに創刊されることとなりました。しずおか子育て支援事業としてMugiも参加してきましたが、もっともっと子育て中のママたちががんばれる環境になっていって欲しいですねsign03Mugiもまだまだ育ち盛りの3人の子供の親として奮闘中ですscissorsシェフがインタビューを受けた所も載っています「MIKAN」はMugiの前にも置いてありま~すぜひぜひ手にとって見ていただけたらと思いま~すhappy02

31日のハロウィンディナー、お客様に喜んでいただき本当に嬉しかったです。ハプニングと言うわけではないのですが、注文していた手長海老、パスタ用なので少し小さめを頼んでおいたのですが、朝来てびっくりwobbly今まで見たこともないような大きくて新鮮な手長海老にシェフもパスタにするのはもったいないと急遽生食でオードブルに組み込みました。手長海老の姿は無くなってしまいましたがあんな手長海老なっかなか食べれないですhappy01オニオングラタンスープもとぉーっても美味でしたheart04鍋いっぱいの玉ねぎがこぉーんなに少なくなっちゃうんだ~って言うくらいゆっくりじっくり丹精込めて出来上がりました。あしたか牛のローストビーフはシェフが出来上がった切る前の肉を触って「切らなくても(美味いのが)わかる!」って一言。デザートのクレープシュゼットはオレンジの濃厚なソースがたーっぷりクレープに染み込んでるんだけど全然しつこくなくてしいて言えば私は王道なバニラアイスのほうがよかったんですが、ヨーグルトジェラートもオレンジの風味に良くあってさっぱり系に仕上がりました。本当はシェフお客様とお話したかったんだと思いますがちょっぴりシャイsmileな性格とやっぱり一人で厨房を切り盛りしているのでお客様からの「HappyBirthday」の声にありがとうございますと返すだけになってしまってcoldsweats01でもシェフのお誕生日をお祝いしていただき本当にありがとうございました!

また来年をお楽しみにhappy01