今朝、お客様から

「日曜日のランチは予約取れますか?」

と一本のお電話がかかってきました。

申し訳ありません日曜日は定休日なので…

とお断りしたのですが、

その時に貸切できる人数以上であれば営業するということを

お伝えすることを忘れてしまいました!す、すみません!!

最近本が出たりTVに出たりしたことで

お客様が増えているのはとても嬉しいことなのですが、

新しいお客様が増えるということは、

定休日を知ってもらうのにもまた、

お時間がかかるということでもあるのですね

Open当初はいつお休みにしたらいいかひたすら悩み、

しばらくは無休でやっていました。

そして町場ということもあり日曜日がいいだろうという

結論のもと日曜定休になったのですが、

やっぱりお客様からの引き合いはしばしばありました。

なるべくご期待に添えたい気持ちも多々あるのですが

やはり休むべき時はしっかり休まなければ

ちゃんとしたMugiが保てないのでここは心を鬼にして

お客様には丁重にお断りさせていただいております。

シェフにもう一度お休みをお客様にお知らせする

必要があるといわれ、

まずはDiaryでお伝えしたいと思いました。

日曜日の引き合いがやはりこの先多くなるようなら

定休日を変えることも考えておりますが

今のところは日曜日が定休日になりますので

よろしくお願いいたします♪

また今まで休日にご連絡をいただきながらも

ご期待に添うことが出来ず申し訳ありませんでした!

今後もMugiをどうぞよろしくお願いいたします♪