今年もHalloWeenの季節が近づいてきました~

日本でもやっと認知され始めたハロウィンですが

Mugiではシェフが10月31日HalloWeenBirthDay

なのでクリスマスと同じくらい大切にしている日なのです。

だから31日が定休日でもOpenしちゃうんです

ということで今年もやりますHalloWeen企画♪

5000円の特別コースがシェフの39歳のバースデーにちなみ

39%OFFで3050円!!(これって100歳になったら無料になるんですね笑)

5000円のコースといっても自分のバースディなので気合を入れます

限定!20様のみ定員になり次第締め切って

6組・最大20名予約限定の営業なので

これはもう早い者勝ちで~す

予約もかなりきていてあと残り2テーブルとなりました

ぜひシェフのバースディを祝ってあげてくださ~い(*^o^*)/

 

秋はワインが美味しくなる季節ですね♪

私は本来甘いワインが好みで

ドイツワインばかり飲んでいました。

Mugiをはじめてからフランスの赤ワインも

飲むようになったのですが(*^-^*)

まだワインのいろはもわからないひよっこでも

料理との相性が合った時の美味しさが忘れられず

今少し勉強しながら色々なワインを飲んでいま~す

11月のボジョレー解禁に加え

今年はブルゴー二ュフェアも企画中です

ボトルワインご注文のお客様に

ちょっとしたプレゼントも用意してるんですよー

(内容はまだ秘密☆)

10月は去年好評だった

ハロウィン限定シェフ(39)のバースデー記念企画 
第2回ワンナイト ハロウィン 10月31日(月)
限定! 20名様のみ(定員になり次第締め切ります)
(6組・最大20名)予約限定の営業☆

5000円のハロウィン特別メニューが

シェフの年齢39%OFFで3050円!!

これは食べなきゃソン!って言うくらい

お得なプランなんですよ~(詳しくは「お知らせ」で)

秋の夜長をMugiでマ~ッタリしませんか?

BrasserieMugiの夜のコースメニューは

月ごとに内容が変わる

Marche(マルシェ)2500円

なのですが、食後のコーヒーこそつきませんが

オードブルからデザートまで

メインも3種類から選べて2500円という

お手ごろ価格でご好評いただいてます♪

でもお客様からもいろいろなご意見をいただきまして

この秋からMarche(マルシェ)をもうちょっと豪華にして

Grand Marche(グランマルシェ)が誕生いたしました~☆

9月の内容は

ノルウェー産スモークサーモン キャビア添え

フランス産鴨のフォアグラソテー 蜂蜜の誘惑

本日のスープ

海老と真鯛のポワレ サフランソース

あしたか牛のステーキと

ジャガイモのグラタン トリュフソース

バケット

Mugi特製デザートの盛り合わせ

カフェ又はマリアージュフレールの紅茶

で4000円☆

キャビア・フォアグラ・トリュフもしっかり使って

食後のコーヒーにマリアージュフレールの紅茶も選べて

この値段は安すぎます~

8月の下旬に「9月から始めます!」という

チラシを出した瞬間から注文が相次いで結局

9月前から始めちゃいました☆

グランマルシェをどうぞよろしくお願いいたします♪

このあいだ、Mugiは席替えをしました。

今までは一列に4名席が3つ、6名席が一つで

人数的には最大18名まで入れますが

組数で言うと4組で6名席に相席でなんとか

5組という少なさでした。

Openの時にフレンチカフェな

スタイルを意識したのもあるのですが…

ここはぶっちゃけ話…Mugiのテーブルは

オリジナルで天板を作っていただいたのですが

足は輸入物のアイアンで

すごくすごく気に入って決めたのに…

三椏だったため手をつく場所によっては

ガタンッ!!と簡単に倒れてしまうことが判明!!

急遽二つをジョイントすれば大丈夫ということで

本当は一つ一つわかれて単体で使うはずが

どうしても4名席にしなければならなくなってしまったのですぅ

実際キッチンとフロアの二人で

まわさなくてはいけないということもあって

スタートはこのくらいでゆっくりお客様に

接していければいいかなと思い直して

一年やってきたのですが、

Mugiの、とくにランチのお客様は

2名様やお一人で来られる方も多く、

お一人のお客様が4名席に座られると

逆にお客様が恐縮されてしまって…

どうしたらいいかとずっと悩み試行錯誤してきました。

それが最近、今の配置ができるようになり

2名席が2つと4名席が4つで6名以上の

大人数でもすぐ対応できるようにもなり

今までより全然良くなりました~(*^0^*)/

シェフにはまだHP上でのOKはもらっていないのですが

店頭では密かに黒板やチラシで報告していました。

でももう我慢の限界!言っちゃいます!

昨年くさデカに出てその日の6店舗中

Mugiへの投票率が一番多かったのを

憶えている方もいるでしょうか?

くさデカは一年の集大成でゴールド本BEST100

を出すのですが、そのランキングで、

なななななな、なんと!!

堂々3位獲得いたしましたーーーーーー!!

連絡があった時は耳を疑いました、

さしてさらにゴールド本で見開き一ページ丸々

Mugiが載ります!シェフの顔がどどーんと大きく♪

それが9月中旬、そう!もうすぐなんです!

ハッキリした日にちは教えてもらっていないのですが

9/23のテレビ静岡放送でテレ静祭りを放映した時に

くさデカのランキングをやるのでそこでも

またまたMugiが映ります!!!

信じられません!これもひとえに

お客様の温かいご声援のおかげです!

ありがたいですぅぅぅぅぅ(涙)

やっと・やっとこの場で報告できます

(半ば私の独断ですが…)

この一年でMugiは急成長しました、

もちろん今もなお、成長しつづける努力は惜しみませんが

くさデカでの目に見えるご褒美とでもいいますでしょうか

突っ走ってきた足をふっと止めてホッと一息

これからもがんばっていける活力をもらった気がします…

本が出た際はまた詳しくご報告いたしますので

シェフからGOサインが出るまでは

とりあえずMugi'sDiaryで…