ランチを始めてしばらく経ってから
シェフの気まぐれ♪Mugiランチ♪をスタートさせました
このランチはシェフの気まぐれで
いつ始まっていつ終わるかが
わからないと言うことだったんですが、
今定番になっているハンバーグやカレーも
かつてのMugiランチでした。
限定ともあってかなり好評なためハンバーグもカレーも
結局定番メニューの仲間入りになってしまいました(*^-^*)
「豚肉と春キャベツのぐるぐる巻きトマトクリームソース」は
豚のバラ肉で春キャベツをぐるぐる巻いて
ブイヨンで煮込みます。
これにフランスのほうれん草が入った緑色のヌイユ
というパスタがついて
綺麗なオレンジ色のトマトクリームソースがかかっています
言うなればロールキャベツの反対バージョンなのです
お肉の中のキャベツがふわふわしててスープがじゅわぁ~っ
そしてそして下にひいてあるヌイユと
残ったクリームトマトソースを絡めて食べると
またこれが絶品でどっちが主役でもいい!って感じです。
と…すごく宣伝をしてしまったのですが、
実は今回のぐるぐる巻きもう少しで終わりとなってしまいます!
また新たなMugiランチを思索中なので楽しみにしていただきたいのですが
近くランチをと思ってらっしゃるならぜひぐるぐるをご注文してみては!
もちろんいつものAランチBランチCランチも
どれもシェフの気持ちが一杯込もってて美味しいです♪