只今の営業案内はこちらになります
コロナ禍がまだまだ続く中
ご不便をおかけしておりますが
なにとぞご了承くださいませ
夫婦二人で細々とやっておりますw
ご予約いただけるととても助かりますので
よろしくお願いいたします
6月9日よりメニュー新しくなりました
ムギコースはハーフコースですが
ボリュームもあって満足いただけるコースです
あしたか牛を食べたい方はぜひこちらを!
シェフのスペシャリテです6600円(税込)
デザートも3種盛り合わせで
ムギをタップり堪能できます
フルコースは当日予約はお受けできないこともありますので
ぜひお早目のご連絡をお勧めします
グツグツ・アツアツのメニューが多いムギw
夏はちょっと弱めだったので
なにかいいメニューはないかと思いながらの17年
ステーキ丼にたどり着きました
なのでホテルで出されていたほぼ同じものを
今回コロナで精神的にも肉体的にも傷んだ身体に
元気を取り戻すべく始めたいと思います
お肉はUSの中の最高峰のプライムグレード
あしたか牛といきたいところですがw
低価格で気軽に食べていただきたいので
シェフが丁寧に筋取りをして良い部分だけ使います
丼たれは二種類
醤油ベースのほんのり甘みのあるてりやきタレと
ポン酢ベースにニンニクとしょうがを利かせたスタミナタレ
どちらも「詩仙」でお客様に大変ご好評がありました
スタミナたれは桜肉とも相性抜群で食べだすと止まらなくなりますw
まだ少し準備が足りないので
6月9日水曜日よりテイクアウト先行で始めます
店舗メニューの始まりは追ってお知らせいたします
テイクアウトは西麓野菜マリネ付き1100円(税込)
他のテイクアウト同様前日までの予約にて承りますが
慣れてきたら当日受けも考えています
コロナ過がくすぶり
都内は緊急事態宣言も延長となり
静岡は感染者が少ないながらも
観光地として油断はできない毎日を過ごしていますが
ムギでは今
６テーブルから４テーブルに減らし
ランチは11:30～13:30と短縮営業
ディナー18:00～21:00で予約営業
ディナーに関しましてはコースのみで
対応させていただいております
ディナーはご予約が入ると営業するので
お席が空いていればご予約がない方もご入店できます
ランチは遅い時間に来られた方をお断りることも多く
とても心苦しいのではありますが
コロナ過が落ち着くまでしばらくはご迷惑をおかけいたしますことを
ご理解いただきたいと思っております
いつも混んでるから入れないと
いわれることも多いのですが（ありがとうございます）
皆さん当日の朝お電話でのご連絡が多いので
前日にお電話いただけると比較的ご予約が取れますので
お勧めします
4テーブルしかないので混む日、特に週末は
あっという間に満席になってしまいます
ウェイティングはその日の状況で
取ることもありますが
時間的に満席になってしまうと
それで閉店となることが多いので
ぜひご予約をお勧めいたします
豚肉と本間さんちの西麓三島キャベツのぐるぐる巻きが
ランチに帰ってくる！？
とても手間がかかるのでシェフも嫌がる（笑）
かねてから懇願していた幻のメニュー
いつも西麓のおいしい野菜を届けてくださる
本間さんちのキャベツがたくさん手に入り
この春やってほしいとシェフに頼みました
お肉をキャベツで包むのではなく
キャベツをお肉でぐるぐる巻いてしまう
逆ロールキャベツｗ
それをブイヨンでコトコト煮込みます
しみしみ、トロトロになったぐるぐる巻きに
シェフ特製美味しいトマトソースを裏ごして
クリームトマトソースにしてたっぷりかけます
口に入れるとあっという間にくしゅっとなくなり
スープがじゅわわわわと溢れます
ずっとやってほしいとお願いしていたメニューが
もしかしたら近日解禁になるかもしれません
私の先走り投稿なのでｗ
まだいつとは言えませんが
シェフがキャベツの下ごしらえをしだしたら
またご報告します！
楽しみだぁぁぁぁ
一都三県緊急事態宣言が２週間延長となり
変異株ウイルスが第４波拡大の懸念もあり
長引くコロナ過
ほんとに気持ちが沈みがちになりますが
なんとか元気に頑張っていきたいと思っています
只今ムギではディナー
コースのみで予約営業させていただいております
ご予約が入らない日はディナーの営業を行いませんが
お一組でもご予約があればその日は営業となりますので
ふらりといらした方でもご対応できますので
ご連絡いただくことをお勧めしております
ランチもディナーも４テーブルに減らして
お時間も縮小し営業しています
シェフ一人、サービス一人で切り盛りする
大変小さなお店ですので
ご予約をしていただけると大変助かりますので
どうかご協力お願いいたします
ワクチンが徐々に普及しておりますが
まだまだ気をひきしめ
引き続きコロナ過での営業を続けていきます
すぐにとはいきませんが
テイクアウトをなんとか発送できるような計画や
時代に沿った営業スタイルを日々模索しながら
お店の存続に尽力していきますので
皆様の温かいご支援よろしくお願いいたします
☆3月の営業予定☆
☆火曜日・木曜日定休日となります
☆ランチ (11:30～13:30)
最終入店は12:30となります
☆ディナー (18:00～21:00)
当面の間、予約営業
メニューはコースのみで
営業させていただきます
内容は予約時にご確認ください
☆テイクアウト
引き続き継続しますご活用ください
こちらは公式のHPになります
個人的に更新していますので
なかなかリアルタイムにはいかず
手に届く携帯よりツイッターやインスタに
最新の写真や情報を載せていますので
ぜひそちらを見ていだけると
突然のお休みなどがわかると思います
HPもあわせて
どうぞよろしくお願いいたします
新年あけましておめでとうございます
昨年からまだまだコロナ過で
激動の年を迎えておりますが
なんとか新年を迎えることができました。
複雑に正解などわからずに日々模索しながらの中ですが
お店の信念は変わらず
お客様に美味しいお料理をお届けできたら…と
思っております
ずっと支えて下さるお客様には本当に感謝しかありません
お客様に応えられるよう頑張ります
今年のノエルが決まりました
コロナで色々あった分
いつもより気合が入ってるような…w
今年はクリスマス ど平日💦
せっかくいいコースが出来上がったので
ロングランでやっちゃおうとシェフ
19日～25日（22日火曜日は除く）
までの間ずっとノエルディナーの
予約となりました
きっとご満足いただける内容なので
ぜひお見逃しなく！
Grand☆NOELフルコース（要予約）
☆甘い西麓三島人参の軽いムースと
北海道産ボタン海老・ホタテのカクテル
☆フランス産ホロホロ鳥とフォアグラのテリーヌ
トリュフの香り
☆箱根西麓三島野菜のポタージュ
「ガルビュール」丹那牛乳のラテ
☆カナダ産オマール海老とスズキのパイ包み
キャビア入りヴァンブランソース
☆特選あしたか牛のポワレと伊豆鹿肉のフラン
赤スグリのソースで！三島馬鈴薯のマッシュ添え
☆フランス産ブリーチーズのブリュレ仕立て
国産巣蜜と西伊豆産はちみつの自家製アイスと共に
☆マリアージュフレール紅茶又はカフェ
8000円（税別）
グランノエル通常あしたか牛の特選サーロインですが
あしたか牛特選フィレ肉も少しだけご用意できました
先着順☆でお選びできます
数に限りがありますのでお早目のご予約が
おススメです☆
19日～21日まではハーフコースもご用意しました☆
グランノエルフルコースとメイン以外の内容は同じで
お魚かお肉どちらかの選択になります
お魚ハーフコースをお選びの方（要予約）
☆カナダ産オマール海老とスズキのパイ包み
キャビア入りヴァンブランソース
6000円（税抜）
お肉ハーフコースをお選びの方（要予約）
☆特選あしたか牛のポワレと伊豆鹿肉のフラン
赤スグリのソースで！三島馬鈴薯のマッシュ添え
6500円（税抜）
ご予約開始いたします( *´艸｀)
期間中はノエルコースのみご予約承ります
通常のメニューはできませんのでご了承くださいませ
例外として飲み放題プラン（ノエルコースではございません）
貸し切りの団体様のみお受けいたします
今年のハロウィンも盛況に終わりました
残念ながらお料理の写真撮れませんでしたが
お客様のあの幸せそうな顔を見ることができたので
大満足でした
今年お初の方はこの値段で！？この料理？と
驚かれた方もいらっしゃいましたが
嘘偽りなく5000円～8000円でもいいコースを
毎年シェフの歳の分ＯＦＦしております
誕生日だからほんとに盛りますｗｗｗ
そんなシェフの遊び心が素敵なハロウィンディナーです
50％をはるかに超えてしまった来年は
どうなるのかお楽しみです
皆様ありがとうございました！
ハロウィンディナー締め切りは１０月１０日です
その後厳選なる抽選の上当然下皆様にご連絡させていただきます
画像見ずらくてすみません💦
１０月の営業予定になります
２０日までは火曜水曜と連休させていただいてきましたが
２１日からは火曜木曜休みになります
コロナ過で気づくこともたくさんあり
色々いい方向へ向かうよう調整しています
どうぞご来店の際は事前のご予約をお勧めいたします
またGOTO EAT・三島プレミアム商品券（あきんどくん）は
使用可能ですGOTOトラベルは現在申請中となります
どうぞよろしくお願いいたします
今年はコロナで本当に大変で
今もなお席数制限や時間短縮等がやむ負えません
がしかし
やはりシェフのお誕生日祝い企画は毎年の恒例
こんな時だからこそと決行する事と決めました
シェフの誕生日は10月31日ハロゥインの日です
オープンの時から
自分のお店ではお客様に誕生日のお祝いをされるのではなく
感謝を込めて返したいということで
この企画を始めました
5000円に設定したフルコースを歳の数だけOFF☆
今年は５４％ＯＦＦ！！！半額を切ってから４年目
だんだん苦しくなってきました（笑）
ＯＦＦするにあたり設定金額を作らねばということで
5000円にしただけで本当は5000円では
とても食べられない内容なんですWW
破格のお値段でスペシャルメニューを堪能できるんです
信じられませんがシェフの心意気な企画です
今年はコロナの影響で5組様となりますが
皆様どうぞお申し込みください
申し込み期間を終了した後厳選なる抽選の上
５組様を決めさせていただきます
日時 １０月３１日（土）
時間 18:00の予約３組19:30の予約２組
お電話か店頭で申し込みしてください
コースの内容
自家製そば粉のブリニを
フランス産マスの卵・キャビア・イクラ
色々な味わいでどうぞ!
三島かぼちゃのポタージュ チーズ風味
ハロウィン時期の旬魚をポワレにしました
ブールブランソース
キューブ型にカットした
あしたか牛の肩ロース ブルゴーニュ風シチュー
バケット
かぼちゃプリンをMugi風に A La Mode
マリアージュフレール紅茶又はカフェ
8月も基本的に7月と同じ営業スタイルで
密接を避け、消毒や換気をしっかりやっていきます
もともと席数が少ないので入れる人数が限られます
ご予約をしてくださると確実に入れますので
ご面倒かとは思いますが前日までのご連絡を
おススメしております
☆お盆の予定☆
11日(火)12日(水) 定休日
13日(木)14日(金) テイクアウトのみ対応
(前日までのご注文が必要です)
15日(土)16日(日) フレンチトースト受け渡しのみ対応
(予約は締め切りとなりました⇈)
17日(月) お休みさせていただきます
18日(火)19日(水) 定休日
11日～19日までは店舗の通常営業はありませんので
ご注意くださいませ
下記の営業案内を店頭に添付しております
あわせてご覧ください
全国で断トツ一位となった
みらい飯クラウドファンディング
チケットが配布されました!
そしてなんと
三島市の方より9月から使用可能だった
チケットが8月より開始して良いとのこと!
やっと皆様にお渡しできます(^0^)
チケットを取りに来てそのまま使っていただくことも
チケットだけ取りに来て
また後日使っていただくことも可能です
今回8月の15.16日にご予約いただいてます
フレンチトーストにも使えることになりました!
ただ、また今コロナの第二波が猛威を振るっておりますので
営業が不安定となっております
お食事の際はぜひ事前にご予約くださいませ
使用期限はたっぷりありますので
ぜひご無理のないご予定で
ムギに来ていただけますよう
よろしくお願いいたします
お越しの際必ず!!
身分証明となるものをお持ちくださいませ
⁂無い場合お断りする場合もございます
こちらはムギ＆アマビエクッキー
三島の老舗和菓子屋さんにお願いして
作っていただきました
賞味期限の関係で8月10日までに
チケット取りに来ていただいた方に
プレゼントいたします☆
今年は事前予約のみ８月１５日(土)１６日(日)
二日間一日１００個(限定数で締め切ります)
ソースは３種類
メープル・ストロベリー・チョコ
受け取りのお時間
14:00～18:00の間に取りに来られる方
大体のお時間を教えてください
お値段
５００円(税込)
お電話にてご予約承ります
055-973-3226ブラッスリームギ
当日別のテイクアウト
☆フランス産鴨肉のコンフィ
☆牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
☆フランス産カマンベールチーズと
イタリア産プロシュートのオードブルセット
の３種類のみ一緒にご注文できます
ムギのフレンチトースト初めての方へ
上記写真の通り生クリームとソースをお渡し直前におかけします
気温が高い日時なのでお持ち帰りのお時間が長い方は
保冷剤や保冷バックのご持参をお勧めいたします
三島のお盆といえば盛大な夏祭りが
毎年楽しみでした
新型コロナでそれもなくなってしまった今年
Mugiも夏祭りだけ開いている
シェフ特製フレンチトースト屋も
できないと嘆いていましたが
予約のテイクアウトでやれば
できないことはないんじゃないかと
告知に踏み切りました
一日１００食
８月15日１６日(土日)の
二日間限定で
シェフがフレンチトースト作ります
たーーーーっぷりの丹那牛乳と卵を使い
ムギのバケットをひたひたに浸し
フライパンで焼き色を付けたら
オーブンでじっくり焼き上げるんです
焼きたてはプリンみたいにフルフルW
甘くてたまらない美味しさで十数年
親しまれています
一度食べるとリピ率高め
毎年買いに来た時に来年の予約をし
注文の数も年々増えていくお客様もいます
お盆祭りがなく三島にいらっしゃる方
ぜひ美味しいフレンチトースト
お子様のおやつやご家族のだんらんに!
7月の営業について
☆火曜・水曜と連休になります
☆ランチ通常営業始めます
(11:30～13:30)
最終入店は12:30
☆ディナー当面予約制で営業します
(18:00～21:00)
最終予約時間は20:00
当日の14:00までにご予約下さい
☆テイクアウトはしばらく継続します
(メニュー変更あります)
☆飲み放題取り分けスタイルではなく個別提供にしますので
人数等要相談にてお受けいたしますご相談ください
お席は混みあわないよう調節いたします
消毒・換気などきちんと行いながら
皆様に安心してお食事していただけるよう
努めていきます
三島市のクラウドファンディング「みらい飯」
ななななんと!!今日の新聞で三島市の
クラウドファンディング金額が
全国の一位になりました!
その額三千万以上!!!
ガクブルしてしまうほどすごいことです
三島の飲食店に対する愛が伝わってきました
ブラッスリームギも参加させていただいて
たくさんの方に応援していただき感謝で震えております
7月にチケット配布が始まり9月より使えるようになりますので
これ以上コロナが広まらないよう祈りながら
私たちも準備を万全に整え皆様をお待ちしておりますので
余すことなくお使いくださいませ!!
本当にありがとうございました!!